Στην Ελλάδα, μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του πενήντα δεν ήταν απλά καταστήματα που αγόραζε κανείς τα απαραίτητα προς βρώσιν και πόσιν. Ήταν τόποι κοινωνικοποίησης, ήταν τα πιο δημοφιλή μέρη στις γειτονιές που μπορούσες να μάθεις τα νέα, να δοκιμάσεις τα προϊόντα και αν ο μπακάλης ήταν μερακλής και είχε και ένα πετρογκάζι στο πίσω μέρος να σου φτιάξει και